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2009/ Sep. 撰文  :  前一篇寫了戴永昌師傅的 Paul 法式烘焙 ( Paul Pâtisserie Française )

這一篇文章就寫他出身的本店 雅培米堤 Aprés - Midi Pâtisserie ( 現名為 Goûter )

嘗過了Paul 法式烘焙之後隔了幾天就立刻前往雅培米堤嘗嘗本店的蛋糕




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2009/ Sep. 撰文  :  2006 年剛開始接觸法式蛋糕,當時嘗了許多台北的法式蛋糕專賣店

雖然有些店家只曾去過一次,但那都是對於法式蛋糕認識的起源,現在看來卻也值得回味

這篇文章寫的是 2006 年當時稍有名氣的法式蛋糕店  Paul 法式烘焙 ( Paul Pâtisserie Française )




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